《日本料理》是世界公認的烹調最為壹絲不茍的國際美食，有它特有的烹調方式和格調。自然原昧、清淡、不油膩是其主要精神；切、煮、烤、蒸、炸五種基本的烹調方式細膩精致；以糖、醋、醬油、味噌、昆布、芥辣等為主要調料，註重味覺、觸覺、視覺、嗅覺等以及器皿和用餐環境的搭配的意境。01 鮮美營養的日本菜02 鐵板三文魚03 牛肉蔬菜卷04 鐵板老虎蝦05 特色搖滾卷06 鐵板扇貝07 天婦羅蝦08 鰻魚豆腐沙拉09 鐵板銀雪魚
